ニョッキ

めずらしく、作ってみました。

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ベーシックな、じゃがいものニョッキ






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味はゴルゴンゾーラチーズをピカンテ(辛口)にしたせいか
ちょっと塩っぱめでしたが、まずまず。
問題は食感。。。
心配した通り、すいとんぽくなりました。><
つまり、粘りが出てしまいました。
シャガイモのさらさら感が出したかったので小麦粉を減らしたんですけど...
次回はフォークを使って混ぜようかと。


そしてこの機会にこれ購入しました。
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有るはずの秤がなぜか無くて
(たぶん会社に残して来た..)
急きょ買ったのですが
今時は、はかり
いやクッキングスケールも
おしゃれで便利です。



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by grace-4 | 2007-06-09 00:34 |
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